2023Christmas dinner ご予約開始

レストランアッシュ　2023クリスマスディナー

乾杯は北海道で収穫したぶどうの辛口スパークリングワインで。

目にも楽しいリース仕立ての前菜からはじまり、

オマール海老や北海道産の合鴨、和牛などこだわり素材を、多彩なアレンジでご堪能いただきます。

そして、まるでスノードームのようなデザートで締めくくり。

フレンチの技術とシェフの感性で紡ぐ全8品のレストランアッシュのクリスマスディナーを、是非お楽しみください。

2022年12月23日（土）～25日（月）

1部　18:00～　/　2部　19:00～

各日40名様

おひとりさま　12,000円（税・サ込）

ご予約はこちらから

乾杯用スパークリングトラディショナルメソッド北海道 TypeM

1. 美深フロマージュブラン　ジャンボン　リース仕立て

2. ASCトラウトサーモン　オマール海老タブレ　色々野菜ピュレ

3. 滝川合鴨フリカッセ　シャンピニオンソース　白い泡

4. 金目鯛ヴァプール　北海道帆立ファルス

5.北海道和牛ロティ　フレッシュトリュフラぺ　フォアグラ　百合根パートフィロ包み

6. 焼きリゾットメリ・メロ　真鯛昆布締マリネ　鰹コンソメ

7. デセール・ドゥ・ノエル

8. フェアトレードコーヒー　または　オリジナルブレンドティー

道産小麦のバゲット & バター

※仕入れ状況などにより変更をする場合がございます。