2023Christmas dinner付プラン

大切な人と過ごす“クリスマス”はぜひクロスホテル札幌で、

心に残る特別な時間をお過ごしください。

～１年に１度のクリスマスは“hacheフルコースディナー”でお祝い～

乾杯は北海道で収穫したぶどうの辛口スパークリングワインで。

目にも楽しいリース仕立ての前菜からはじまり、

オマール海老や北海道産の合鴨、和牛などこだわり素材を、多彩なアレンジでご堪能いただきます。

そして、まるでスノードームのようなデザートで締めくくり。

フレンチの技術とシェフの感性で紡ぐ全8品のレストランアッシュのクリスマスディナーを、是非お楽しみください。

ディナーのあとはお部屋と大浴場でくつろぎのひと時をー。

ディナー開始時間〈　1部　18:00～　/　2部　19:00～　〉　

〈メニュー〉

乾杯用スパークリングトラディショナルメソッド北海道 TypeM

1.美深フロマージュブラン　ジャンボン　リース仕立て

2. ASCトラウトサーモン　オマール海老タブレ　色々野菜ピュレ

3.滝川合鴨フリカッセ　シャンピニオンソース　白い泡

4. 金目鯛ヴァプール　北海道帆立ファルス

5.北海道和牛ロティ　フレッシュトリュフラぺ　フォアグラ　百合根パートフィロ包み

6. 焼きリゾットメリ・メロ　真鯛昆布締マリネ　鰹コンソメ

7. デセール・ドゥ・ノエル

8. フェアトレードコーヒー　または　オリジナルブレンドティー

道産小麦のバゲット & バター

※仕入れ状況などにより変更をする場合がございます。