
hacheの目玉は、ビュッフェレストランでもコース気分を味わえるワゴンサービス。作りたての料理を、スタイリッシュなコックコートを身にまとったシェフが、お客さまに美味しい瞬間、美味しい発見をお届けします
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LUNCH
土日祝限定のビュッフェスタイルランチ
hacheの目玉は、ビュッフェレストランでもコース気分を味わえるワゴンサービス。作りたての料理を、スタイリッシュなコックコートを身にまとったシェフが、お客さまに美味しい瞬間、美味しい発見をお届けします
お客さまのご来店を華やかにお迎えするのは、2段のデコレーションケーキ。真っ白なクリームに、白ぶどうやキウイなどのグリーンのフルーツがさわやかな夏の装いです。
12:30ころに、パティシエがお客さまの前でカットをして、直接お届けします。
ミニサイズのデザートのほかに、パティシエの技術とセンスが光るホールケーキが登場。
丁寧に作り上げたアーティスティックなケーキが並びます。
ワインやハーブを煮込んだソース、しっかりと下味をつけた肉料理など、
平日から手間ひま惜しまず準備をしてきました。
一皿に少しずつ盛り合わせて、コースのように食べ合わせをお楽しみください。
ソムリエセレクトのワインフリーフローが新料金に。ワインと一緒に休日のランチをお楽しみください。
料金:お一人さま 1,500円
ご予約時に、『3種ワインフリードリンク付きプラン』を
お選びいただくとお得にご利用いただけます。
営業時間:土日祝のみ営業
11時30分~15時00分(最終入店13時30分) 100分制
※営業日を変更する場合がございます。
料金:お一人さま 3,700円(税込)小学生2,500円(税込)
4歳以上の未就学のお子さま 1,200円(税込)
※全席禁煙
■WEB予約ではシステム上「✖」と表示されていても、ご予約可能なケースがございます。その際はお手数ですが、お電話にてお問い合わせください。
■毎月たくさんのご予約を頂いておりますが、13時30分以降空席が出る場合がございます。
13時00分以降にお電話でお問い合わせください。
6/7~夏メニュースタート!心おどるカジュアルフレンチと幸せいっぱいのご褒美スイーツ
メインのワゴンサービスで提供されるお肉は、週替わりで提供する季節のオーブン肉料理にリニューアル。ローストビーフだけでなく、ローストポーク、ローストチキンのいずれかが登場。
お肉に季節の素材を巻き込みオーブンで焼いた、シェフのひと手間がかかった一品になりました。
以前よりご好評の声を多くいただいておりますスパゲッティやショートパスタも、ビュッフェメニューに週替わりでご提供いたします。
シーフードマリネや生ハムなどの具材と、コンソメや野菜のジュレ、カラフルな野菜のピュレを層に積み上げて、ご自身で完成させるお食事パフェ。パフェコーナー以外の食材を盛ってさらにお好みにカスタムしてもOK。
クロスホテル札幌のランチで“創造力が光る体験”をお楽しみください。
アレルギー対応について
当レストランはアレルギー対応を行っておりません
詳しくはこちらをご覧ください
※掲載内容は一例です。仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
※記念日でのご利用のお客様はご予約時にお申し出ください。