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LUNCH

土日祝限定のビュッフェスタイルランチ

「心おどるカジュアルフレンチ」がコンセプトの
ビュッフェスタイルランチ

2025年6月7日(土)から、土日祝限定のビュッフェスタイルランチが夏メニューにリニューアル!

シェフが目の前で盛り付けするカットサービス
シェフが目の前で盛り付けするカットサービス

hacheの目玉は、ビュッフェレストランでもコース気分を味わえるワゴンサービス。作りたての料理を、スタイリッシュなコックコートを身にまとったシェフが、お客さまに美味しい瞬間、美味しい発見をお届けします

ウェルカムケーキがパワーアップ
ウェルカムケーキがパワーアップ

お客さまのご来店を華やかにお迎えするのは、2段のデコレーションケーキ。真っ白なクリームに、白ぶどうやキウイなどのグリーンのフルーツがさわやかな夏の装いです。
12:30ころに、パティシエがお客さまの前でカットをして、直接お届けします。

この夏からホールケーキが登場!
この夏からホールケーキが登場!

ミニサイズのデザートのほかに、パティシエの技術とセンスが光るホールケーキが登場。
丁寧に作り上げたアーティスティックなケーキが並びます。

この日のために仕込んだ料理たちをコースのように楽しんで
この日のために仕込んだ料理たちをコースのように楽しんで

ワインやハーブを煮込んだソース、しっかりと下味をつけた肉料理など、
平日から手間ひま惜しまず準備をしてきました。
一皿に少しずつ盛り合わせて、コースのように食べ合わせをお楽しみください。

ワインフリーフローがリーズナブルに。
ワインフリーフローがリーズナブルに。

ソムリエセレクトのワインフリーフローが新料金に。ワインと一緒に休日のランチをお楽しみください。

料金:お一人さま 1,500円

ご予約時に、『3種ワインフリードリンク付きプラン』を
お選びいただくとお得にご利用いただけます。

営業時間:土日祝のみ営業

11時30分~15時00分(最終入店13時30分) 100分制

※営業日を変更する場合がございます。

 

料金:お一人さま 3,700円(税込)小学生2,500円(税込)

   4歳以上の未就学のお子さま 1,200円(税込)

 

※全席禁煙

 

■WEB予約ではシステム上「✖」と表示されていても、ご予約可能なケースがございます。その際はお手数ですが、お電話にてお問い合わせください。

■毎月たくさんのご予約を頂いておりますが、13時30分以降空席が出る場合がございます。

13時00分以降にお電話でお問い合わせください

6/7~夏メニュースタート!心おどるカジュアルフレンチと幸せいっぱいのご褒美スイーツ

週替わりで提供するメニューも登場

メインのワゴンサービスで提供されるお肉は、週替わりで提供する季節のオーブン肉料理にリニューアル。ローストビーフだけでなく、ローストポーク、ローストチキンのいずれかが登場。
お肉に季節の素材を巻き込みオーブンで焼いた、シェフのひと手間がかかった一品になりました。

以前よりご好評の声を多くいただいておりますスパゲッティやショートパスタも、ビュッフェメニューに週替わりでご提供いたします。

自分で盛り付けるお食事パフェ「MY パフェ」

シーフードマリネや生ハムなどの具材と、コンソメや野菜のジュレ、カラフルな野菜のピュレを層に積み上げて、ご自身で完成させるお食事パフェ。パフェコーナー以外の食材を盛ってさらにお好みにカスタムしてもOK。

“記憶に残る体験をお届け”

hacheのこだわりの逸品。豪快に味わう温菜

hacheのこだわりの逸品。豪快に味わう温菜

伝統的なフレンチにアイディアをプラスしたこだわりの温菜は、肉や魚をメインディッシュのように楽しめます。パスタやパンと一緒に召し上がるのもOK、お好きな食べ合わせでどうぞ。
お酒に合うメニューも多数ご用意

お酒に合うメニューも多数ご用意

『トリッパの煮込み』や『ソーセージのカスレ』などワインとのマリアージュを楽しめるメニューも。飲み放題メニューもご用意がありますので、ぜひお試しください。
地域を、季節を、思いがけない発見が楽しめる<br />
 “今月のFOOD(風土)”

地域を、季節を、思いがけない発見が楽しめる
“今月のFOOD(風土)”

知っている素材の一味違う魅力に出会っていただける、今月食べていただきたい食材をピックアップします。
美味しい瞬間をお届けするコックチーム

美味しい瞬間をお届けするコックチーム

スタイリッシュなコックコートに身をまとったシェフやパティシエが、
お客さまに美味しい瞬間の出会い、美味しい発見をしていただくワゴンサービスなど、“ここでしか味わえない心おどる”体験型ランチを提供します。

クロスホテル札幌のランチで“創造力が光る体験”をお楽しみください。

 

アレルギー対応について

当レストランはアレルギー対応を行っておりません

詳しくはこちらをご覧ください

 

※掲載内容は一例です。仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

※記念日でのご利用のお客様はご予約時にお申し出ください。

システム上、インターネットでの予約ができない場合がござますので、
その際には、お手数ではございますが、
電話でお問い合わせいただけますようお願いします。

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