LUNCH

Haru（ハル）はアイヌ語で「自然からいただく豊かな食のめぐみ」。

目にも楽しいシェフのスペシャリテ　～エスピエーグル（遊び心）～や”旨味リゾット メリ・メロ”など、

本コースでしか味わえないメニューを含む、全8品のランチコースです。

パティシエが腕を振るうプティデザートをお好きなだけお楽しみいただける“デセール・ガレリー”付き。

シェフこだわりのアントレ（前菜）やグラン・デセールなど、レストラン アッシュの代表的な季節のメニューを

お楽しみいただく全7品のランチコースです。

レストラン アッシュのこだわりをカジュアルにお楽しみいただける全5品のミニコースです。

パティシエが腕を振るうプティデザートをお好きなだけお楽しみいただける“デセール・ガレリー”付き。

営業時間　11:30 ～ 15:00（L.O.13:30）
終日禁煙
お問い合わせ・ご予約
レストラン直通　011-272-0068

アレルギー対応について

当レストランはアレルギー対応を行っておりません
詳しくはこちらをご覧ください

＃1　　本日のアミューズ

＃2　　秋鮭 ショーフロワ　さつまいも プレッセ

＃3　　スペシャリテ ～エスピエーグル～

＃4　　季節野菜 ポタージュ

または

◎スペシャリテ “野菜 魚介 パフェ”　（+ ￥700）

◎スペシャリテ “野菜 ヴィアンド パフェ”　（+ ￥700）

＃5　　メイン料理　15種野菜の彩り　※下記より1品お選びください。

・知床鶏もも肉 デクリネゾン　フォレスティエール

・名寄ひまわり畑ポーク デクリネゾン　フォレスティエール）

または

◎本日の肉料理（+￥300　数量限定※）

◎本日の料理魚介料理（+￥300　数量限定※）

◎蝦夷鹿 赤ワイン煮込み（+￥700）

◎鱸 ポワレ フィーヌゼルブ（+￥700）

◎北海道産和牛 ペルシヤード（+ ￥1,500）

◎オマール海老 ポワレ フィーヌゼルブ（+￥1,800）

＃6　　旨味リゾット メリ・メロ

＃7　　本日のグラン・デセール

≪オプション≫

◎デセール・ガレリー（+ ￥400）

パティスリーケースのお好みのデザートをお好きなだけ

＃8　　フェアトレードコーヒー　または　オリジナルブレンドティー

道産小麦のバゲット＆バター

＃1　　本日のアミューズ

＃2　　秋鮭 ショーフロワ　さつまいも プレッセ

＃3　　季節野菜 ポタージュ

または

◎スペシャリテ “野菜 魚介 パフェ”　（+ ￥700）

◎スペシャリテ “野菜 ヴィアンド パフェ”　（+ ￥700）

＃4　　メイン料理　15種野菜の彩り　※下記より1品お選びください。

・知床鶏もも肉 デクリネゾン　フォレスティエール

・名寄ひまわり畑ポーク デクリネゾン　フォレスティエール

または

◎本日の肉料理（+￥300　数量限定※）

◎本日の料理魚介料理（+￥300　数量限定※）

◎蝦夷鹿 赤ワイン煮込み（+￥700）

◎鱸 ポワレ　フィーヌゼルブ（+￥700）

◎北海道産和牛 ペルシヤード（+ ￥1,500）

◎オマール海老 ポワレ　フィーヌゼルブ （+￥1,800）

＃5　　本日のグラン・デセール

＃6　　デセール・ガレリー

パティスリーケースのお好みのデザートをお好きなだけ

＃7　　フェアトレードコーヒー　または　オリジナルブレンドティー

道産小麦のバゲット＆バター

＃1　　北海道産ニシン　フロマージュブラン ヴェリーヌ

＃2　　季節野菜 ポタージュ

＃3　　メイン料理　15種野菜の彩り　※下記より1品お選びください。

・知床鶏もも肉 デクリネゾン　フォレスティエール

・名寄ひまわり畑ポーク デクリネゾン　フォレスティエール

または

◎本日の肉料理（+￥300　数量限定※）

◎本日の料理魚介料理（+￥300　数量限定※）

◎蝦夷鹿 赤ワイン煮込み（+￥700）

◎鱸 ポワレ　フィーヌゼルブ（+￥700）

◎北海道産和牛 ペルシヤード（+ ￥1,500）

◎オマール海老 ポワレ　フィーヌゼルブ （+￥1,800）

＃4　　デセール・ガレリー

パティスリーケースのお好みのデザートをお好きなだけ

＃5　　フェアトレードコーヒー　または　オリジナルブレンドティー

道産小麦のバゲット＆バター