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LUNCH

「季節の美味を少しずつ、いろいろ。」をテーマに、北海道を中心とした季節素材をフレンチの技術とシェフの感性で紡ぐランチコースを目にも楽しく美しいエンターテインメント溢れる盛り付けとともにご堪能ください。シェフこだわり素材のメニューやシェフパティシエが心を込めて作り上げたデザートを存分にご堪能いただく“デセール・ガレリー”などもご用意いたしました。

アッシュが贈る3つのランチコース

Haru -ハル- おひとり様 ¥3,700(税込)

Haru(ハル)はアイヌ語で「自然からいただく豊かな食のめぐみ」。

目にも楽しいシェフのスペシャリテ ~エスピエーグル(遊び心)~や”旨味リゾット メリ・メロ”など、

本コースでしか味わえないメニューを含む、全8品のランチコースです。

hache -アッシュ- おひとり様 ¥2,900(税込)

パティシエが腕を振るうプティデザートをお好きなだけお楽しみいただける“デセール・ガレリー”付き。

シェフこだわりのアントレ(前菜)やグラン・デセールなど、レストラン アッシュの代表的な季節のメニューを

お楽しみいただく全6品のランチコースです。

Porte -ポルト- おひとり様 ¥2,500(税込)

レストラン アッシュのこだわりをカジュアルにお楽しみいただける全5品のミニコースです。

パティシエが腕を振るうプティデザートをお好きなだけお楽しみいただける“デセール・ガレリー”付き。

営業時間 11:30 ~ 15:00(L.O.13:30)
終日禁煙
お問い合わせ・ご予約
レストラン直通 011-272-0068

 

 

アレルギー対応について

当レストランはアレルギー対応を行っておりません
詳しくはこちらをご覧ください

 

冬のランチコース

Haru -ハル- おひとり様 ¥3,700(税込)

hache -アッシュ- おひとり様 ¥2,900(税込)

#1 本日のアミューズ

#2 真鯛昆布締め 彩根菜 タルタル

#3 季節野菜 ポタージュ

または

◎野菜 魚介 パフェ(+¥700)

◎野菜 ヴィアンド パフェ (+¥700)

#4 メイン料理 15種野菜の彩り ※下記よりお選びください

・知床どりもも肉

シュープレーム・オー・ランティーユ

・名寄ひまわり畑ポーク

プティ・サレ・オー・ランティーユ

 

《シェフおすすめ数量限定メニュー》

◎本日の魚介料理(+¥300)

◎本日の肉料理(+¥300)

 

《こだわり素材メニュー》

◎牛タン 赤ワイン煮込み(+¥500)

◎鱸 ポワレ クレーム・ド・オマール(+¥500)

◎本日の和牛 フォアグラ(+¥1,500)

◎オマール海老 ポワレ(+¥1,800)

#5 本日のアシェット・デセール

#6 デセール・ガレリー

パティスリーケースのお好みのデザートをお好きなだけ

#7 フェアトレードコーヒー

または

オリジナルブレンドティー

道産小麦のバゲット&バター

Porte -ポルト- おひとり様 ¥2,500(税込)

#1 鱈 ブランタード 野菜プレッセ

#2  季節野菜 ポタージュ

#3  メイン料理 15種野菜の彩り ※下記よりお選びください

・知床どりもも肉

シュープレーム・オー・ランティーユ

・名寄ひまわり畑ポーク

プティ・サレ・オー・ランティーユ

 

《シェフおすすめ数量限定メニュー》

◎本日の魚介料理(+¥300)

◎本日の肉料理(+¥300)

 

《こだわり素材メニュー》

◎牛タン 赤ワイン煮込み(+¥500)

◎鱸 ポワレ クレーム・ド・オマール(+¥500)

◎本日の和牛 フォアグラ(+¥1,500)

◎オマール海老 ポワレ(+¥1,800)

#4  デセール・ガレリー

パティスリーケースのお好みのデザートをお好きなだけ

#5  フェアトレードコーヒー

または

オリジナルブレンドティー

道産小麦のバゲット&バター

※掲載内容は一例です。仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

※アレルギー対応はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。

※状況により営業時間が変更になる場合がございます。

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