当サイトが最もお得
ホテル予約
当サイトが最もお得
レストラン予約
BREAKFAST BUFFET
彩り豊かな野菜と、和洋食を中心とした約60品が揃うメニューからお好きなものをご自由にお取りいただくスタイルです。スープカレーやラーメン、ちゃんちゃん焼き、日替わりでホッケフライなどの地元食満載の朝食ビュッフェ。シェフパティシエが腕を振るうデザートも魅力。クロスホテル札幌こだわりのご朝食を、ぜひお楽しみください。
レストランアッシュでは、札幌のソウルフード『スープカレー』に一層力を入れてご提供。
熱々のカレースープに、季節のお野菜や、鮭フライ、玉子をいれてみたりと好きな具材を盛り込んで。
他にも魚介風味や海老風味と好みの味付けもできたりと、よりディープにお楽しみいただけるようコーナーを拡大いたしました。スタッフおすすめのレシピも。
北海道では定番の黄色いちぢれ麺を、日替わりスープで自由にアレンジ。
豚骨醤油スープにはシンプルな具材でほっとする「旭川風」、味噌スープにはバターとコーンをのせてまろやかに楽しむ「札幌風」、魚介だしの塩スープの日は、漁港の雰囲気を感じながら味わって。
ご当地の味わいを、自分流に組み合わせて楽しめる一杯です。
魚と季節の野菜にバターをのせて一緒に蒸し焼きにし、味噌と砂糖、みりん、酒で味付けする北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」。
サスティナブルシーフードの「ASCアトランティックサーモン」と、北海道らしい「ほっけ」を日替わりでご用意いたします。
メニュー例
（内容は変更になる場合がございます）
・北海道産豚もも肉のハム
・北海道産インカのめざめジャーマンポテト
・北海道産ハーブウインナー
・美深産グラスフェッドヨーグルト
・松前漬け
・富良野産ななつぼし
・石狩汁
・スープカレー
・季節の温野菜
・北海道産ホッケフライ
・ASCアトランティックサーモンのちゃんちゃん焼き
・ほっけのちゃんちゃん焼き
・北海道牛乳
※掲載内容は一例です。
※アレルギー対応はいたしかねますので、
※食材のすべてが当該地産でございません。
